开家饭馆从炸土豆开始 第23节

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    孙默再加上各种调料，把这馅料是拌好了。他的手上下一翻，便包出一个带着褶皱的小巧的饺子。

    接下来的步骤就简单些。舒挽挽和孙默两个人把这些虾饺，放进小蒸笼里蒸个四到五分钟就行。

    虾饺做起来比之前的小吃工序都要多，舒挽挽对它的味道也是很期待。

    水“咕噜咕噜”地响，几缕白烟从蒸笼里漏出来。看时间差不多了，她把火关了，再慢慢地将蒸笼盖打开——

    一大片白雾腾腾冒出来，热滚滚的，舒挽挽迫不及待地往虾饺看去。

    饺子皮是淡白色的，有些微微的透明，漏出点馅料的颜色来，几道褶皱在皮上凹陷下去。

    把蒸笼拿下来，她拿着筷子夹了一只虾饺。这才看清饺皮上还覆了层油汁。

    夹起来的时候，虾饺丝毫没有和蒸笼底粘连，这是他们事先在底部放了涂油的带着小圆孔的钢板。2

    这样一来，卖出去的时候也能保证每只虾饺都是完好的，看起来就很玲珑美观。

    鲜笋丝的味道一下子占据了味蕾，紧接着便是猪rou和虾仁的鲜味，汤汁有些烫，但其中的鲜味却是越品越多。

    她慢慢地嚼着，饺子皮虽然很薄但是很有韧性，嚼起来也觉得口感很好。

    虾很很鲜很嫩，和猪rou的美味混在一起，她用舌尖反复品味着。汤汁慢慢喝进去，这一下子肚子又“咕咕”地叫